绿色印记，岁月沉香丨长沙县绿色食品“老字号”的时光答卷

编者按：绿色食品，产自优良生态、严循标准、全程管控，是安全优质农产品的质量标志。历经三十余年发展，湖南(húnán)认证总数达3588个(gè)，全国第四(dìsì)。全省拥有十年以上认证企业103家、产品266个。近日，湖南省绿色食品办公室联合红网，回访这些“十年老字号”，探寻绿色农业(nóngyè)发展与企业坚守创新(chuàngxīn)之路，共赴绿色未来。 金井茶园里，工作人员正在采茶(cǎichá)。 红网时刻(shíkè)新闻记者 陈彦兵 长沙报道 初夏的金井茶园里，70多岁(duōsuì)的周长树拂过(shùfúguò)茶树嫩芽，指尖沾染的露珠折射出晨光。 这片他守护了四十余载的绿意，已连续26年获得(huòdé)国家绿色食品认证，如同(rútóng)镌刻(juānkè)在时光中的一枚翡翠印章。在长沙县，这样的绿色印记不止一处。 26年“金井”：一片绿叶的绿色长征(chángzhēng) 金井茶业集团的(de)历史可追溯至1958年。然而，世纪之交的改制浪潮中(zhōng)，这家老牌茶厂一度风雨飘摇。转机始于一场破釜沉舟(pòfǔchénzhōu)的抉择——时任负责人周宇(zhōuyǔ)力排众议，在全省率先扛起有机茶种植与绿色食品认证的大旗。 “当时很多同行不理解，觉得(juéde)投入大、管得严、产量还受限。”金井茶业办公室主任吴浪(wúlàng)回忆。但周宇坚信，食品安全是未来市场的命门，绿色食品(lǜsèshípǐn)认证就是叩开未来的钥匙。 认证之路是苛刻的自我革命。茶园严格按照绿色食品生产投入品相关标准生产，以菜饼、牛栏粪滋养土地；物理防虫替代(tìdài)化学药剂，杀虫灯与黄板成为茶园常备；从(cóng)茶苗到茶杯，全程监控(jiānkòng)覆盖每个环节。产量一时下降，但品质的“含金量”悄然(qiǎorán)攀升。 认证后销量跃升20%-30%，品牌价值节节(jiéjié)攀高。如今，金井年产值近5亿元，加工能力达8000吨，一片(yīpiàn)绿叶(lǜyè)完成了从生存挣扎到行业标杆的蜕变。 未来，金井目光更(gèng)高，“将逐步(zhúbù)淘汰常规产品，全力转向更高标准的有机茶。” 16载“鸿大”：一枚标签的(de)环球通行证 在湖南鸿大茶叶有限公司的陈列室里，一张泛黄的照片定格(dìnggé)了历史瞬间(lìshǐshùnjiān)——2001年(nián)，公司获得自主出口权，首批“高桥银峰”茶叶远渡重洋。然而(ránér)彼时，大包装散装茶虽走俏国际市场，却难逃低端标签的桎梏。 2009年，鸿大为“高桥银峰”成功申请绿色食品认证(rènzhèng)，成为品牌跃升的关键(guānjiàn)落子。公司负责人(fùzérén)周小虎深有感触：“消费者需要信任的凭证，国际市场尤其如此。” 绿色食品认证重构了生产逻辑。茶园里，黄板与(yǔ)太阳能杀虫灯取代了化学药剂；车间内，自动化生产线确保全链条绿色管控；包装上(shàng)，小罐精制茶取代了大包袋散装茶。一枚小小的绿色食品标志，让“高桥银峰”与“高桥银毫(yínháo)”在国际市场身价倍增(shēnjiàbèizēng)。 效果立竿见影。“国外(guówài)客户参展时直接问‘哪些是绿色食品(lǜsèshípǐn)？’”周小虎说。绿色食品标志成了国际市场的硬通货。2014年至(zhì)今，公司销售额从300万元猛增至5000多万元，产品远销欧美、非洲多地(duōdì)。 鸿大并未止步于出口荣光。眼下，智能化生产线改造(gǎizào)如火如荼，线上销售渠道加速拓展。“让湖南的绿色茶叶香飘世界，也扎根国内(guónèi)沃土。”周小虎道出双轨并行的雄心(xióngxīn)。 14度春秋“宇田”：一篮蔬菜(shūcài)的智慧交响 2007年，长沙县春华镇。退伍军人田善仁与几位乡亲成立宇田蔬菜专业合作社，决心(juéxīn)在(zài)竞争激烈(jīliè)的蔬菜市场(shìchǎng)“种”出一条生路。四年后，基地产品首获绿色食品认证，次年即被授予“国家蔬菜连片标准园”称号。绿色，成为宇田突围的利刃。 “我们种辣椒，不光好看，关键是生态种植！”田善仁言语中透(zhōngtòu)着自豪(zìháo)。 绿色理念(lǐniàn)催生了独创的(de)“五统一”模式：统一农资采购、种植规划、生产(shēngchǎn)标准、销售加工与质量检测。这套严苛体系，为品质筑起坚实防线。 绿色种植背后更是科技赋能。在宇田基地，传感器网络深入田间(tiánjiān)地头，数据实时汇聚至智慧农情监测站。田善仁如今每天第一件事是打开(dǎkāi)手机APP，远程调控遮阳网、风机与水帘，数据异常还会自动报警，让“手机种菜”成为(chéngwéi)现实(xiànshí)。 西红柿、黄瓜、辣椒等十多个(shíduōgè)品类获得绿色食品(lǜsèshípǐn)认证，绿色品质打开了高端市场，带动276户社员增收，宇田成为本地蔬菜产业的(de)(de)金字招牌，“家湘”品牌深入人心。冷藏库中，带二维码的蔬菜箱整装待发，扫一扫即可洞悉从田间到舌尖的全流程。 在长沙县，金井、鸿大(dà)、宇田三家绿色“老字号”的历程，是湖南103家十年以上绿色食品(lǜsèshípǐn)认证企业的生动缩影。它们的坚守(jiānshǒu)与创新，为三湘大地3588个绿色食品认证（居(jū)全国第四）写下了有力注脚。 绿色食品认证之路，是一条用匠心对抗速成、用远见超越短利的荆棘之路。金井的26年、鸿大的16载、宇田的14度春秋(chūnqiū)，非但未在(zài)(zài)岁月中褪色，反而在时代更迭中历久弥新(lìjiǔmíxīn)——它们用时间证明，绿色是农业最厚重的底色，更是产业最长久的红利。 目前，长沙县是湖南绿色食品(lǜsèshípǐn)认证第一大(dà)县，截至2024年底，长沙县共有绿色食品企业46家，产品125个。 当消费者凝视茶叶包装上的绿色食品标志，挑选印有可溯源码的蔬菜(shūcài)，这些“老字号”的故事已悄然融入日常生活的肌理。它们(tāmen)不仅守护(shǒuhù)着舌尖安全，更在绿水青山间谱写着乡村振兴的绿色诗篇。